Ragout de ternera con verduritas

6,40

Ternera guisada con verduras.

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Descripción

El ragout es un guiso clásico que consta de carne y verduras, en este caso usaremos la ternera. Para su elaboración partiremos sellando la ternera en un rondón, una vez sellada, la retiraremos para añadir las verduras cortadas en brunoise. Una vez sofritas las verduras añadiremos la carne junto con el vino y el caldo de carne natural, elaborado por nosotros. Guisaremos todo a fuego  lento durante al menos 3 horas.

El resultado final un guiso de gran sabor y potencia.