Bonito con tomate y piperrada

7,40

Bonito con tomate y pimientos rojos asados.

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Descripción

Este plato de pescado es un plato clásico de la costa vasca sobre todo usado durante la temporada de verano. Para la elaboración de este plato usaremos bonito del mediterraneo fuera de temporada y del cantábrico durante los meses de temporada; traídos ambos por nuestros proveedores del mercanilbao . Primero de todo elaboraremos la salsa mezclando cebolla, tomate casero y pimientos rojos asados en casa. Una vez tenemos la salsa lista marcaremos el las rodajas de bonito a la plancha para después acabar de cocinarlo en la salsa. El resultado es un platazo de pescado azul con un gran sabor.