Ensaladilla Rusa con Atún: Un Clásico Refrescante de Nuestra Cocina
La ensaladilla rusa es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Perfecta para cualquier ocasión, este clásico se ha ganado un lugar especial en nuestras mesas. Hoy te presentamos una versión deliciosa y nutritiva: la ensaladilla rusa con atún. Elaborada con una base de patata y atún, y enriquecida con ingredientes como huevo cocido, aceitunas, pimiento rojo, mahonesa, mostaza, sal y pimienta, este plato no solo es refrescante sino también ideal para los días de calor. Además, es un taper muy saludable con un gran aporte energético.
Orígenes de la Ensaladilla Rusa
La ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, debe su nombre al chef belga Lucien Olivier, que la creó en el siglo XIX mientras trabajaba en el prestigioso restaurante Hermitage en Moscú. Desde entonces, esta receta ha viajado por todo el mundo, adaptándose a los ingredientes locales y los gustos particulares de cada región.
Ingredientes de la Ensaladilla Rusa con Atún
– Patatas: Utiliza patatas de buena calidad, preferiblemente de una variedad que se mantenga firme al cocer.
– Atún: Opta por atún en conserva de buena calidad, preferiblemente en aceite de oliva.
– Huevos Cocidos: Añaden una textura cremosa y un sabor suave.
– Aceitunas: Puedes usar aceitunas verdes o negras, según tu preferencia.
– Pimiento Rojo: Aporta un toque de color y sabor.
– Mahonesa: La clave para unir todos los ingredientes. Puedes usar mahonesa casera o comprada.
– Mostaza: Un toque de mostaza le da un sabor especial.
– Sal y Pimienta: Para sazonar al gusto.
Cómo Preparar Ensaladilla Rusa con Atún
1.Cocción: Lava las patatas y cuécelas en agua con sal. Deja enfriar, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
2. Huevos Cocidos: Hierve los huevos, deja enfriar, pélalos y córtalos en trozos pequeños.
3. Pimiento Rojo: Lava y corta el pimiento rojo en pequeños cubos.
4. Aceitunas: Corta las aceitunas en rodajas.
5.Mezclar: En un bol, mezcla las patatas, el atún desmenuzado, los huevos, las aceitunas y el pimiento rojo.
6.Mahonesa y Mostaza: Añade la mahonesa y un toque de mostaza. Mezcla bien.
7.Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto.
Presentación
Sirve la ensaladilla rusa con atún fría, decorada con unas rodajas de aceituna y unas tiras de pimiento rojo para darle un toque de color.
Beneficios Nutricionales de la Ensaladilla Rusa con Atún
Aporte Energético
La ensaladilla rusa con atún es un plato con un alto aporte energético.
Rica en Proteínas
El atún y los huevos cocidos son fuentes excelentes de proteínas, esenciales para el crecimiento muscular.
Versatilidad en la Cocina
Este plato es extremadamente versátil y puede adaptarse a diferentes ocasiones. Es perfecto como entrante, plato principal o incluso como parte de un buffet. También es ideal para llevar en un taper a la oficina, a un picnic o para disfrutar en casa sin complicaciones.
Ensaladilla Rusa con Atún: Un Plato Saludable y Delicioso
En Toki Toki, nos enorgullece ofrecer este delicioso plato como parte de nuestro servicio de menús a domicilio. Preparada con ingredientes frescos y siguiendo recetas tradicionales, nuestra ensaladilla rusa con atún es perfecta para cualquier ocasión.